Salvia e rosmarino. Alimentazione tradizionale in Friuli

AUTORE: Giosuè Chiaradia,Rita Chiaradia

DIMENSIONE: 4,56 MB

NOME DEL FILE: Salvia e rosmarino. Alimentazione tradizionale in Friuli.pdf

DATA: 2018

ISBN: 9788832830675

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DESCRIZIONE
Salvia e rosmarino: quando l'alimentazione seguiva i ritmi stagionali e i cibi erano prevalentemente prodotti locali. Questo volume presenta un'articolata ricerca etnografica, condotta negli anni '60 e 70 del secolo scorso, a cui hanno contribuito diverse decine di informatori sparsi in tutto il Friuli Occidentale. È un libro di "cucina applicata\

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Salvia e Rosmarino: mangiare secondo tradizione in Friuli ...

nografica del Friuli. Nico Nanni I coniugi Chiaradia Giosuè e Rita Chiaradia Salvia e rosmarino: alimentazione tradizionale in Friuli IL LIBRO l'esposizione riguardante le "enclaves", ossia quei territo-ri, di solito minuscoli, stacca-ti dallo Stato di appartenenza e incuneati in un altro Stato: è il caso di Campione d'Italia,

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