Guida illustrata agli alimenti vegetali. Ediz. illustrata

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DIMENSIONE: 5,77 MB

NOME DEL FILE: Guida illustrata agli alimenti vegetali. Ediz. illustrata.pdf

DATA: 2009

ISBN: 9788865207291

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DESCRIZIONE
I cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro? "Guida illustrata agli alimenti vegetali" esplora le origini, la storia, le caratteristiche botaniche e gli usi culinari di centinaia di frutta, verdura, cereali, frutta secca, oli, zuccheri, bevande, erbe aromatiche e spezie. Sfogliando le pagine del libro scoprirete ad esempio che nel XIV secolo il commercio dello zafferano è stato la causa di una guerra, che la mandorla è strettamente imparentata con la pesca, la prugna e l'albicocca, e imparerete come mangiare un quandong. Inoltre, potrete comprendere il ruolo che gli alimenti vegetali hanno ricoperto nella storia dell'uomo, dai primi cacciatori-raccoglitori all'avvento dell'agricoltura, arrivando fino a temi di grande attualità quali la modificazione genetica e l'impatto ambientale del trasporto degli alimenti. Dai più noti come le fragole o le noccioline ai più esotici come il loto o la bunchosia argentea, in questa guida potete trovare gli alimenti vegetali di tutto il mondo.

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Guida illustrata agli alimenti vegetali | A.A.V.V.

Guida illustrata agli alimenti vegetali. Ediz. illustrata edizioni Il Castello , 2015 . I cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro?

Guida illustrata agli alimenti vegetali, Il Castello ...

Guida illustrata agli alimenti vegetali, Libro. Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Il Castello, rilegato, data pubblicazione novembre 2015, 9788865207291.

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