Zuppe, creme e vellutate. L'essenza del crudo

AUTORE: David Côtè,Mathieu Gallant

DIMENSIONE: 5,88 MB

NOME DEL FILE: Zuppe, creme e vellutate. L'essenza del crudo.pdf

DATA: 2014

ISBN: 9788871067520

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DESCRIZIONE
50 ricette di zuppe, creme e vellutate crude, vive e nutrienti che non hanno niente da invidiare a quelle tradizionali: dalla zuppa in brodo cinese alla crema di pastinaca, dalla zuppa rawmen alla serie di gazpacho rossi e verdi. Non necessariamente fredde, molte fusion, adatte cioè alla fase di transizione, sono tutte a base di ingredienti vegetali di stagione, semplici da preparare e versatili: da servire in ogni occasione, come aperitivo insolito, a inizio pasto o a cena come piatto leggero e sostanzioso. Con numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.

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zuppe e vellutate - Pagina 3 - cotto e crudo

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Zuppe, Creme e Vellutate - L'Essenza del Crudo | La mente ...

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