Italia contemporanea. Vol. 244

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Il volume presenta gli articoli di: Renzo Martinelli, Andrea Rapini, Agnese Canevari, Giorgio Rochat, Tommaso Nencioni, Stefano Maggi, Renato Battista La Racine, Federico Lucarini.

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Volume 3 (Versione a stampa) - Volume 3 (Versione a stampa ...

L'Almanacco della Pizza è il primo libro sulla pizza italiana contemporanea senza foto e ricette della pizza, che racconta i retroscena del cambiamento del piatto italiano più popolare al mondo, con le storie, le espressioni e i gesti di 13 pizzaioli che hanno svoltato nella vita, prima che nel loro lavoro.